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Côtes du Rhône Rouge 2016 « 3 Saints » Lou Raïol  

Côtes du Rhône Rouge 2016 « 3 Saints » Lou Raïol




Cépages :  65 % Grenache, 35 % Syrah

Degré :  14,5 % Vol.

Conditionnement : Bouteille verre 0,75 L, carton 6 bouteilles

Terroir :  Parcelles enherbées sur terrains caillouteux, peu profonds, taille courte en gobelet ou cordon, rendements de 45 hL/ha.

Vinification :
Récolte en légère surmaturité des raisins, égrappage à 100%, cuvaison longue de 3 semaines, extraction douce et macération postfermentaire.

Dégustation :
Ce vin possède une robe brillante, rouge cerise, un nez expressif de garrigue et de fruits noirs, mûres, cerises. La bouche est ronde avec des tanins souples et des notes de griottes.

Garde :  4 – 5 ans

Accords mets – vins :
Il se marie très bien avec une salade composée, de type lyonnaise ou landaise, une viande blanche en rôti ou encore une assiette de fromages frais à mi-affinés…

 

 

Médaille d’Or  « Paris 2017 »

Médaille d'or