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Côtes du Rhône Villages 2016 "3 Saints" Diamant Rouge  

Côtes du Rhône Villages 2016 "3 Saints" Diamant Rouge




Cépages :   80 % Syrah , 20 % Grenache

Conditionnement : Bouteille verre 0,75 L, carton 6 bouteilles
 

Terroir :
Parcelles situées sur d'anciennes terrasses du Rhône, coteaux à galets roulets. Rendements faibles de 30 à 40 hls/ha.

Vinification :
Vendanges à maturité poussée, cuvaison minimum de 3 semaines minimum pour extraire les tanins en douceur, vinification comprenant de nombreux déléstages complétés par une macération postfermentaire.

Dégustation :
La couleur intense annonce une belle matière qui se révèle fondante et équilibrée, accompagnée d'arômes d'épices, de réglisse et de fruits mûrs.

Garde :  6-7 ans

Accords mets – vins :
Il donnera de l'éclat à votre table, magnifiant quelque gigot d'agneau, pintade rôtie ou le délicat Fin Gras du Mézenc.